Ingredienti : Per l’insalata: 200 gr di radicchio di campo, 1 carciofo. Per la vinaigrette : 1 arancia non trattata, 1/2 limone, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di miele di sulla biologico dell’appennino bolognese, sale integrale. Preparazione: Lavare e asciugare l’insalata; pulire il carciofo, tagliarlo a fettine molto sottili e metterle a bagno…
Indicazioni energetiche : n 96 marzo 2013 Ingredienti per 6 persone: 6 carciofi «mammole», prezzemolo fresco q.b. , 3 o 4 foglie di menta fresca, 2 spicchi d’aglio, 2 cucchiai di pane grattato, sale integrale, pepe macinato, 1 dado vegetale bio, olio extravergine d’oliva Preparazione : pulire i carciofi tagliando una parte di gambo, lasciarne …
Indicazioni energetiche : n 16 febb 2012 Ingredienti per 3 persone 240 gr. di riso semintegrale, 3 carciofi, 1 cipolla piccola, 1 dado vegetale biologico, 1 bustina di zafferano, ½ bicchiere di vino bianco, 2 cucchiaini di prezzemolo tritato fine, 20/30 gr. di burro o 1 cucchiaio di panna di soia, sale integrale e olio…
La dispensa verde 